prosciutto crudo 🍖

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15日は余市のイベントに参加してきました。
初の野外イベント参加でした✨
北島さん、ありがとうございました!!
次は29日"よいち大好きフェスティバル"に参加させていただきます🐷

おせちのお問い合わせもお待ちしてます🎍
9月30日までお申し込み頂くと早割あります✨

プロシュットクルード出来ました😋
塩漬けしてから15ヶ月、オープン当初に仕込んだものがやっと食べれます🐷
そのままでも美味しいですが、パスタや前菜でも登場するかも‥!!